Siakap 3 Rasa Tanda Kasih

Cerita 10.03.2013 - Malam tu dah beli lauk mentah di pasar borong pandan. Beli pelbagai jenis ikan termasuk ikan siakap 2 ekor bersais sederhana besar. Berangan hendak masak menu istimewa untuk ayah.

Ayah : Pandai ke masak nanti.

Ibu : InsyaAllah... Ayang ikut resepi nanti..

Seperti yang dijanjikan, terhidanglah menu istimewa tersebut. Takde la sepesel sangat tapi ibu tak pernah masak macam tu sebelum ni.

Ayah pulang ke rumah petang tu, ibu sibuk-sibuk tanya.

Ibu : Dah makan? Abang nak makan?

Ayah : Eh..nanti la dulu, abang kan baru sampai rumah..

Ngehngehh...


Siakap 3 Rasa

Bahan-bahan (Ikan) :
- Seekor ikan siakap
- Kunyit
- Garam
- Telur
- Tepung gandum
- Serbuk bikarbonat
- Minyak masak


Bahan tumbuk :
- 3 ulas bawang putih


Bahan (Kisar) :
- 2 biji tomato yang sudah masak
- 10 biji lada merah
- 10 biji cili padi (ikut citarasa)
- seinci halia

Bahan lain :
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu sos cili
- 1 sudu sos tomato


Cara- cara (Ikan) :
- Lumur ikan yang sudah dibersihkan dengan garam & kunyit serbuk (biarkan seketika).
- Sapu ikan dengan telur.
- Simbah ikan dengan tepung (tepung gandum & serbuk bikarbonat).
- Goreng sehingga masak.

Cara-cara (Kuah) :
- Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
- Masukkan bahan kisar, kacau, didih hingga masak.
- Masukkan sos tiram, cili dan tomato.
- Biarkan masak.



Cubalah!! Seronok tengok ayah makan dan berkata..."rasa macam tak cukup pulak"
Hehehehehe...


Nota kaki : En. suami merungut..seluar dia dah tak muat..ekekekek....