Assalamualaikum


Bahan :

- Ayam ~ dipotong & dibersihkan
- Bawang merah ~ dikisar
- Bawang putih ~ dikisar.
- Halia ~ diketuk
- Lada kisar
- Bawang holland ~ dihiris nipis

Cara :

- Lumur ayam dengan kunyit dan sedikit garam. Goreng ayam tidak terlalu garing. Angkat, ketepikan.
- Kurangkan minyak menggoreng ayam tadi, tumis bawang yang dihiris, masukkan bahan kisar, halia ketuk dan lada kisar hingga pecah minyak. ~ biasanya letak lada kisar dalam 1 sudu je.
- Boleh juga tumis 3 sekawan untuk rasa & bau lebih sedap & harum.
- Masukkan kicap kipas udang.
- Masukkan 2, 3 sudu sos blackpepper bumi hijau dan renehkan sebentar.
- Jika kuah pekat, boleh masukkan air.
- Masukkan ayam, kecilkan api dan reneh hingga ayam masak dan kuah pekat.


Masakkan mudah yang menjadi kegemaran kami. Anak-anak pun suka sebab tak pedas.