Resepi Ayam Masak Halia

Assalamualaikum
 Ayam Masak Halia | Agak jarang sebenarnya saya masak menu ni. Biasa kalau beli ayam, kalau tak masak ayam masak kicap, masak ayam merah. Kalau tak, buat ayam goreng je. Paling-paling malas, rangka saya sisihkan saya masak sup atau soto. Kalau rajin sikit, saya perap dan bakar tapi ada bahan tak cukup untuk diperap.

Resepi Ayam Masak Halia

Bahan-bahan :

- Beberapa potong ayam ~dibersihkan dan lumur dengan garam dan halia yang dimayang halus.

- 3 sudu besar sos tiram.

- 1 sudu besar kicap.

- 1 biji bawang besar ~dihiris

- 2 atau 3 ulas bawang putih.

- 1/2 batang lobak merak

- beberapa batang putik jagung.

- 1 biji tomato ~ dibelah

- sebiji cili padi ~cili merah tu pedas berapi

- 1 sudu kecil tepung jagung ~dibancuh dengan air.

- 1 sudu kecil lada hitam ~ditumbuk

- garam

- minyak untuk menumis.

Cara-cara :

- Tumis bawang merah, bawang putih hingga naik bau.

- Masukkan ayam, bagi ayam kering sedikit.

- Masukkan sos tiram, kicap, lada hitam, lobak merah dan putik jagung.

- Biarkan masak seketika, jika agak kering boleh tambah air.

- Masukkan bancuhan tepung jagung. Biarkan masak.

- Masukkan tomato dan garam.

- Bila sudah masak, bolehlah dihidangkan.