Steamboat Simple & Sedap Ala Johny

Assalamualaikum
Steamboat Simple & Sedap Ala Johny | Resepi ni dah lama dalam simpanan tapi tak terbuat-buat. Biasanya kalau rasa nak makan steamboat atau yong tau fu, sanggup redah ke Dataran. Memang meriah situ walaupun harganya agak mencekik. Orang lama Johor Bahru je tahu betrapa meriahnya Dataran JB tu suatu masa dahulu.
Oleh kerana hendakkan benda mudah, pilihan saya mestilah yang mudah-mudah. Steamboat Choice keluaran Figo adalah pilihan yang tepat. Serba serbi ada. Pada saya, 1 pek ni sudah memadai buat kami. Sedap pun sedap.

Keluarkan isinya dan basuh terlebih dahulu. Kemudian, toskan.

5 in 1

Penyedian Kuah Steamboat:

Bawang putih diketuk. Cincang pun boleh.

Ambil lemak-lemak atau tulang ayam. Renehkan hingga kuah agak pekat.

Tambahkan kiub ayam / bilis Knorr jika mahu.

Sedikit garam.

Daun ketumbar.

Penyediaan Sos:

Lada kisar, 2 ulas bawang putih, 2 sb minyak bijan, 2 sb sos ikan, 1 sb sos tiram, 1 sb kicap, 1/2 cawan air

Gula, garam secukup rasa. Reneh sampai masak dan pekat sedang-sedang.

*Nak tambah cuka dan sedikit sunkist oren pun boleh untuk raas lebih sedap.

Sangai bijan dan tabur atas sos tadi.

Celur bahan-bahan yang sudah dibasuh tadi. Agak dah masak, angkat. Pastu saya potong-potong untuk lebih mudah di makan.

Nampak macam sikit tapi ni banyak ni. Aisyah dan Alif suka sangat. Makan bertambah-tambah. Resepi ini dari kawan saya, Belog Emak-emak